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Frittata di Cipolle |
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| Contorno a base di Cipolle Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 3 Cipolle Bianche 40 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Spellate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.Fate sciogliere il burro in un tegame. Quando comincia a soffriggere unitevi le cipolle e cuocetele lentamente a fuoco moderato mescolando ogni tanto. Nel frattempo sgusciate le uova in un piatto, sbattetele con la forchetta, salate e pepate. Quando le cipolle cominciano a prendere un bel colore dorato, versatevi sopra le uova e lasciatele rapprendere morbidamente. Aiutandovi con un piatto voltate la frittata fatela dorare anche dall'altra parte. Rovesciatela su un piatto da portata, tagliatela a quadratini e servite. |
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