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Frittata di Ventresca e Asparagi |
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| Contorno a base di Asparagi Popolarità nei Contorni:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pancetta Affumicata Asparagi di Montagna 1 Cipollina Fresca Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio.A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti. |
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