|
Frittata di Vongole |
||
| Contorno a base di Vongole Popolarità nei Contorni:
 (162 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
6 Uova 1000 gr Vongole Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Latte 1 Bicchiere Vino Bianco Pepe Sale |
||
 Preparazione: Lavate le vongole e mettetele in un tegame con acqua per farle aprire.Sgusciatele, lasciandone da parte qualcuna per guarnire. Filtrate la loro acqua. In una padella fate rosolare 2 spicchi di aglio, il prezzemolo tritato e 4 cucchiai d'olio. Dopodichè unite le vongole, pepate e salate pochissimo, bagnate il tutto con un bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere per qualche minuto. Sbattete le uova salandole e aggiungete 2 cucchiai di latte; con questo composto fate una frittata. Successivamente versate nel centro della frittata le vongole con il loro sugo, chiudete la frittata e guarnite con le vongole intere rimaste. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
