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Frittata di Zucchine e Cipolla |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Cipolle Olio d'oliva 1/2 Dado Zucchine 8 Uova Noce Moscata Grattugiata (o Paprica) |
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 Preparazione: Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio).Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare. |
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