Frittata Dolce (2)
Contorno a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova
5 Zollette Zucchero
1 Arancia
1/2 Bicchiere Rum
100 gr Zucchero Semolato
Burro
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso.
Sciogliere le zollette nel rum.
Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia.
Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli.
Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.
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