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Frittata Doppia Piccante |
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| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 2 Cipolline 1 Salamino Tipo Ungherese 2 Cucchiai Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciate le cipolline e tagliatele a fettine sottili.Tagliate a fettine anche il salamino e poi spezzettatele grossolanamente. In un tegame scaldate due cucchiai di olio, lasciatevi sfinire le cipolline, salate e pepate con moderazione, versatevi sopra tre uova sbattute e cuocete la frittata da entrambi i lati. Fate un'altra frittata di uguale dimensione con le restanti uova e il salame. Sovrapponete le due frittate, tagliatele in quattro spicchi e servite. |
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