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Frittata Saporita |
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| Contorno a base di Acciughe Salate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 2 Acciughe Salate 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio 200 gr Polpa di Pomodoro Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Dissalare le acciughe e tritarle con il prezzemolo, metterli in un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato e far rosolare.Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Levare dal fuoco e far raffreddare. Sbattere le uova senza sale, unire la salsa preparata e mescolare. Rimettere il tegame sul fuoco e versarvi il composto. Cuocere la frittata da entrambi i lati. |
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