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Frittelle al Camembert |
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| Antipasto a base di Formaggio Camembert Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Francia Normandia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Formaggio Camembert 2 Cucchiai Farina 2 Uova 50 gr Mollica di Pane Secco 1 Pizzico Peperoncino di Caienna Olio per Friggere 2 Mele |
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 Preparazione: Tagliate il camembert in otto parti uguali.Grattugiate la mollica del pane. Sbattete le uova.Mescolate la farina al peperoncino di caienna. Passate ogni porzione di camembert prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Scaldate abbondante olio in una friggitrice o in una padella finché non raggiunge il calore giusto per friggere (provate a immergere un pezzettino di pane: deve venire immediatamente a galla e dorarsi in un minuto). Fate friggere le porzioni di camembert finché siano ben dorate (circa un minuto) e asciugatele con carta assorbente. Lavate le mele, tagliatele in quarti e disponetele tra le frittelle sul piatto da portate.Le frittelle devono essere servite ben calde. |
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