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Frittelle al Mascarpone |
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| Dessert a base di Mascarpone Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Mascarpone 200 gr Uvetta Sultanina 150 gr Fecola 2 Uova 150 gr Latte 15 gr Lievito per Dolci 200 gr Zucchero a Velo 1 Arancia Olio d'oliva |
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 Preparazione: Stemperare la fecola nel latte e unire lo zucchero a velo, il succo dell'arancia e la scorza grattugiata.Sciogliere il lievito in poco latte e incorporarlo al composto insieme al mascarpone. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema densa e senza grumi. Far riposare per 30'. Scaldare abbondante olio in una padella e versarci il composto a cucchiaiate, far dorare le frittelle su tutti i lati, levarle dal fuoco, spolverizzarle di zucchero a velo e servire. |
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