Frittelle con l'uvetta
Contorno a base di Uvetta Sultanina
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Uvetta Sultanina Ammorbidita in Acqua
25 cl Latte
200 gr Farina
3 Uova
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
Sale
100 gr Zucchero Semolato
Olio per Friggere
Preparazione:
Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia.
Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l'uvetta strizzata.
Scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate.
Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero.
Servirle calde.
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