Frittelle di Arance (2)
Antipasto a base di Arance
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Ingredienti per 4 persone
4 Arance
2 Uova
100 gr Farina
1/2 Bicchiere Latte
2 Cucchiai Brandy
Olio d'oliva
Zucchero
Preparazione:
Sbucciare le arance al vivo, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero.
Preparare una pastella con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero e servirle calde.
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