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Frittelle di Barbabietole |
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| Contorno a base di Barbabietola Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Barbabietola Grande 1 Uovo 2 Cucchiai Latte Farina Pangrattato 1 Spicchio Aglio Abbondante Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm.Allinearle su un tagliere, sfregarle con lo spicchio d'aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe. In 1 terrina sbattere l'uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte. Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde. |
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