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Frittelle di Grano Saraceno |
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| Primo piatto a base di Grano Saraceno Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Russia |
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Ingredienti per 4 persone
230 gr Grano Saraceno Sale Uovo Pangrattato Burro per Servire: Brodo di Gallina |
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 Preparazione: Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente.Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina. |
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