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Frittelle di Mele (2) |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
30 gr Lievito di Birra 25 cl Latte 2 Uova 80 gr Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Bicchierino Rum 500 gr Farina 4 Mele Tagliate a Pezzetti 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Sminuzzare il lievito e scioglierlo in un po' di latte tiepido.Frullarlo poi assieme alle uova, allo zucchero, alla farina, al limone, al rum e al resto del latte, sempre tiepido. L'impasto avrà la densità di una crema e dovrà essere lasciato a riposo per circa un quarto d'ora al caldo. Sbatterlo ancora bene a lungo, quindi unire i pezzetti di mela e il sale. Lasciar riposare ancora mezz'ora perché lieviti. Friggere in abbondante olio o strutto, versando la pasta a cucchiaiate. |
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