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Frittelle di Mele (6) |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
 (1129 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Farina 500 gr Mele 175 gr Zucchero 20 gr Burro 1 Uovo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Bicchierino Brandy Zucchero a Velo Vanigliato Olio per Friggere |
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 Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a fette rotonde e privarle del torsolo.Metterle in fusione nel brandy, con lo zucchero. Preparare 1 pastella con farina, burro fuso e vino. Unire il tuorlo d'uovo, la chiara montata a neve e il liquido della macerazione, amalgamare fino ad ottenere 1 pastella densa. Inzuppare le fette di mele nella pastella e friggerle quando l'olio inizia a fumare. Servirle calde spruzzate di zucchero a velo. |
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