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Frittelle di Ricotta (3) |
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Ricotta 2 Uova 1 Cucchiaio Scorza di Limone 4 Cucchiai Farina Zucchero Poco Latte 1 Pizzico Sale Olio per Friggere |
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 Preparazione: Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale.Passate la ricotta, e unitela allšimpasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l'olio e quando č bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero. |
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