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Funghi alla Panna (3) |
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| Contorno a base di Funghi Champignon Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Funghi Champignon 2 Limoni 20 cl Panna Liquida 1 Peperone Verde 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Menta Fresca 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Presa Pepe 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire. |
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