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Funghi Stufati |
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| Contorno a base di Funghi Champignon Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Funghi Champignon 2 Limoni 1 Cipollotto 1 Foglia Alloro Olio d'oliva Burro 1 Cucchiaino Pepe in Grani 1 Manciata Prezzemolo Tritato Sale |
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 Preparazione: Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa. |
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