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Fusilli ai Peperoni (2) |
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| Primo piatto a base di Peperone Rosso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Fusilli 1 Peperone Rosso 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Panna 1 Spolverata Prezzemolo Tritato Formaggio Grana Grattugiato 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale Poco Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Arrostire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.Scaldare poco olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata, l'aglio intero, 1 peperoncino e 1/2 bicchiere di brodo. Aggiungere il peperone e cuocere per 10-15 minuti. Eliminare l'aglio e frullare il sugo con la panna. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la salsa, una spolverata di prezzemolo e grana a piacere. |
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