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Fusilli alla Toscana |
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| Primo piatto a base di Formaggio Pecorino Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Fusilli 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Basilico 150 gr Formaggio Pecorino Fresco Toscano 1 scatola Polpa di Pomodoro Non Passata 1 Pugno Ricotta Salata Grattugiata Olio d'oliva Burro Sale Pepe per Decorare: Alcune Foglie di Basilico |
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 Preparazione: Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto.Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata. Decorare con delle foglie di basilico. |
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