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Fusilli allo Speck |
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| Primo piatto a base di Speck Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Fusilli 3 Patate Piccole 80 gr Speck 100 gr Mascarpone 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Macinata Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale |
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 Preparazione: Lessare le patate e tagliarle a dadini.Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline. Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare. Levare dal fuoco. Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli con il mascarpone, patate e speck, una macinata di pepe e il parmigiano. Mescolare bene e servire. |
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