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Fusilli Ricotta e Basilico |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Fusilli 220 gr Ricotta 3 Cucchiai Panna 50 gr Burro 1 Mazzo Basilico 1/2 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai Latte Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro.Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con altro parmigiano. |
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