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Galletto con le Patate (3) |
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| Secondo di Pollame a base di Galletto Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Galletto 1 Finocchio Intero Alcuni Pomodorini a Grappolo Alcune Olive Nere Toscane Alcune Patate Novelle 1 Scalogno Pasta d'acciughe Salsa Worcester |
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 Preparazione: Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo.Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finché non è cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po' di pasta d'acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell'aneto e curry piccante. |
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