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Gallinella con Asparagi Selvatici |
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| Secondo di Pollame a base di Gallinelle Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Gallinelle 1 Fascio Asparagi 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Noce Burro 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino.Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti. |
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