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Gallo Pinto |
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| Contorno a base di Fagioli Neri Lessati Popolarità nei Contorni:
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Origine: Costa Rica |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Riso Bollito 250 gr Fagioli Neri Lessati 120 gr Cipolla Tritata 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Coriandolo Sale per la Salsa Piccante: Acqua Salsa di Pomodoro Sale Peperoncino Pepe Aglio Cipolla |
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 Preparazione: Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla.Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno. |
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