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Gamberetti alla Rucola (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberetti Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Gamberetti Sgusciati 1 Limone 1 Spicchio Aglio 5 Cucchiai Olio d'oliva 1 Ciuffetto Insalata Rucola Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti.Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato. |
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