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Gamberetti in Terrina |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberetti Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Gamberetti Sgusciati 180 gr Burro Salato 1 Cucchiaino Noce Moscata 1/2 Cucchiaino Paprica 1/2 Cucchiaino Pepe Nero 1/2 Cucchiaino Spezie Miste Macinate Fette di Pancarré Tostate Sale |
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 Preparazione: Pulite i gamberetti, lavateli e asciugateli con carta da cucina.In una casseruola fate sciogliere a fuoco dolce il burro e portatelo a ebollizione evitando che bruci. Versatelo in una ciotola. Rimettete metà del burro nella casseruola e aggiungetevi i gamberetti, cuocendoli per pochi minuti unendo le spezie, la noce moscata, la paprica, il pepe nero e un pizzico di sale. Versate il tutto in una piccola terrina e ricoprite totalmente con il rimanente burro aggiungendo, se necessario, altro burro fuso. Coprite e lasciate in frigorifero per 12 ore. Servite la terrina di gamberetti con fette di pancarré tostate. |
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