Gamberetti Verdi |
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Antipasto a base di Gamberetti Popolarità negli Antipasti: (1200 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Gamberetti Sgusciati Surgelati 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Manciata Prezzemolo 3 Cetriolini Sott'aceto 4 Steli Erba Cipollina 1 Filetto d'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Aceto di Vino 4 Cucchiai Olio d'oliva 6 Fette Pancarré Sale |
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Preparazione: Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale.Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa. |
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