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Gamberi al Cocco |
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| Antipasto a base di Gamberi Popolarità negli Antipasti:
 (1141 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Gamberi 2 Peperoni Gialli 100 gr Polpa di Cocco 1/2 Cucchiaino Zenzero Curry Cumino in Polvere Salsa di Soia 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti.Scaldate l'olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato. Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino. Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo. Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle. Fate insaporire per 2 minuti. mescolando in continuazione. Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata. Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry. Mescolate e spegnete il fuoco. Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi. |
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