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Gamberoni al Vapore |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
12 Gamberoni 4 Fette Limone 2 Cucchiai Vermouth 1 Avocado 1 Mazzetto Finocchietto 1 Limone (succo) 1/2 Peperoncino Sale |
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 Preparazione: Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni.Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua. Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte. |
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