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Gamberoni all'aglio |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
18 Gamberoni Freschi 2 Avocado Pelati e Affettati Sottilissimi 4 Spicchi Aglio 1 Insalata Lattuga Mondata e Pulita 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire i gamberoni, aprirli lasciando le due metà unite per la parte posteriore.Adagiarli su un piatto, insaporirli con sale, pepe e gli spicchi d'aglio affettati sottili. Coprire e lasciar riposare in frigorifero per circa due ore. Trascorso questo tempo, scaldare l'olio in una padella, unirvi i gamberoni con il loro condimento e farli colorire su entrambi i lati rivoltandoli spesso. Scolarli e adagiarli sulle foglie di lattuga disposte sul piatto di portata; guarnirli con le fettine di avocados e servire. |
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