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Gamberoni con Riso Pilaf al Curry con il Bimby |
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| Primo piatto a base di Gamberoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
50 cl Acqua 1 Cucchiaio Dado Bimby 400 gr Riso 400 gr Gamberoni per la Salsa Curry: 1/2 Cipollina 40 gr Olio d'oliva 10 cl Panna Fresca 30 gr Farina 1 Cucchiaino Curry |
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 Preparazione: Inserisci nel boccale l'acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1.Posiziona il cestello con il riso. Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4. Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso. Sguscia i gamberoni e tienili da parte. Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi l'acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4. Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa. Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni. |
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