|
Garganelli alle Fave, Piselli e Carciofi |
||
| Primo piatto a base di Fave Popolarità nei Primi piatti:
 (912 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Garganelli 100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr) 80 gr Fave 80 gr Piselli 2 Carciofi Puliti a Spicchi 1/2 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco 30 gr Olio d'oliva Extra-vergine 40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Ciuffetto Prezzemolo Sale Pepe |
||
 Preparazione: Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l'olio.Unite le fave, i carciofi, i piselli e il prosciutto tagliato a listarelle. Bagnate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Cuocete i garganelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli al prosciutto e alle verdure. Aggiungete il parmigiano grattugiato, mantecate per un minuto mescolando energicamente e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
