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Garganelli con Zucchine |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Pasta Tipo Garganelli 2000 gr Zucchine Piccole con Relativi Fiori 5 Bustine Zafferano 1 Barattolino Senape Dolce (barattolini da 125 gr) 2 Spicchi Aglio 40 cl Panna Liquida Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente.Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire. |
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