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Gatò di Patate |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate Farinose 80 gr Burro 80 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Uova 1 Mozzarella Grande Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele e passatele.Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe. In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti. Servite tiepido. |
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