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Gazpacho (3) |
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| Primo piatto a base di Cetrioli Popolarità nei Primi piatti:
 (909 Click) |
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Origine: Spagna |
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Aceto di Vino 1 Spicchio Aglio 2 Cetrioli 2 Cipolle Gallette (o Crostini) Ghiaccio 20 cl Olio d'oliva Extra-vergine Pepe 2 Peperoni Verdi 2 Pomodori Sale |
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 Preparazione: Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le cipolle, lo spicchio d'aglio ed i cetrioli.Metti tutto in una grande zuppiera, condisci con circa 20 cl d'olio, 2 cucchiai d'aceto, sale e pepe. Aggiungi un po' di ghiaccio piallato e lascia fondere. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata, bagna con acqua, mescola e servi. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure, secondo i gusti. |
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