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Gazpacho di Segovia |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
 (749 Click) |
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Origine: Spagna |
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Ingredienti per 4 persone
4 Spicchi Aglio Pestato 1 Cucchiaino Pepe 1 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Cumino in Polvere 2 Cucchiai Basilico Tritato 5 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Mollica di Pane Bianco Fresco 1 Cipolla Tritata Finemente 2 Cetrioli Pelati e Tritati 1 Peperone Rosso Dolce 4 Tazze Acqua Gelata 5 Pomodori |
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 Preparazione: Unire in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d'olio d'oliva.Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi. Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi. Mescolare bene e servire ghiacciato. |
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