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Gelatina di Mandorle con Occhi di Drago |
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| Dessert a base di Essenza di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Origine: Cina |
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Ingredienti per 4 persone
4 1/2 Cucchiaini Agar-agar in Polvere 23 cl Latte Evaporato 100 gr Zucchero 1/2 Cucchiaino Essenza di Mandorle 1 scatola Longans (occhi di Drago) |
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 Preparazione: Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere.Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo. |
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