|
Gelato al Cioccolato (3) |
||
| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
 (548 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
100 gr Cioccolato Fondente 120 gr Zucchero 6 Tuorli d'uovo 75 cl Latte |
||
 Preparazione: Fate bollire il latte.In un tegamino lasciate sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con alcuni cucchiai di latte bollente e poi versate la crema ottenuta nel restante latte. In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Diluitelo con il latte al cioccolato versato a filo. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e, mescolando, lasciate che la crema si addensi, ma senza far raggiungere l'ebollizione. Filtrate la crema attraverso un colino fine raccogliendola in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolando ogni tanto. Versatela nella gelatiera e dopo circa 20 minuti ritiratela. Dovete ottenere un gelato pastoso. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Dessert: Gelato al cioccolato (2) 4 persone. 596 Click Gelato di cioccolato al seltz
4 persone. 479 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
