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Gelato alla Nocciola (2) |
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| Dessert a base di Nocciole Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte 50 cl Panna 250 gr Zucchero 5 Tuorli d'uovo 250 gr Nocciole Tritate |
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 Preparazione: Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua.Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua. Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore. A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini. |
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