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Gelato di Crema alla Vaniglia |
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| Dessert a base di Latte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
75 cl Latte 170 gr Zucchero 6 Tuorli d'uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato |
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 Preparazione: Questa è la ricetta base per molti gelati.Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla. |
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