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Gelato di Mandorle |
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| Dessert a base di Agar Agar Popolarità nei Dessert:
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Ricetta adatta a: vegetariani |
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Succo di Mela Senza Zucchero 2 Cucchiai Malto di Mais 8 Cucchiai Agar Agar in Fiocchi 3 Cucchiai Caffè di Cereali Solubile (yannoh) 3 Cucchiai Crema di Mandorle 1 Pizzico Sale Marino |
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 Preparazione: Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffè di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi.Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro. L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale. |
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Licenza foto: Charles Haynes - CC BY-SA 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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