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Gelato di Mascarpone |
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| Dessert a base di Mascarpone Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Mascarpone 140 gr Zucchero 20 cl Panna 4 Uova per la Salsa: 150 gr Frutti di Bosco 1 Limone (succo) 2 Bicchierini Grappa Bianca 40 gr Zucchero |
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 Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino. Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa. Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa. Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti. |
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