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Gelato di Miele e Papavero |
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| Dessert a base di Miele di Fiori D'acacia Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
Panna 5 Tuorli d'uovo 150 gr Zucchero 40 gr Semi di Papavero Macinati 1 Cucchiaio Miele di Fiori d'acacia 1 Baccello Vaniglia |
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 Preparazione: Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello.Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente. |
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