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Giardiniera Cruda |
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| Contorno a base di Aceto Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2000 gr Verdure (carote, Sedano, Porri) 100 cl Aceto di Vino Bianco 1 Bicchiere Olio d'oliva Sale Grosso Aglio Basilico |
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 Preparazione: Pulite, lavate e tagliate a pezzi le verdure e riponetele poi in una insalatiera con un pugno di sale per ogni 1000 g di verdura.Lasciate riposare per 24 ore quindi colate le verdure e rimettetele nell'insalatiera. Ora coprite d'aceto e lasciate riposare per oltre 24 ore, poi colate bene e riponete le verdure in un vaso o barattolo con aglio e basilico e coprite con olio di oliva. |
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