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Gnocchetti ai Funghi Porcini in Brodo |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pane Bianco a Dadini 1 Bicchiere Panna 3 Uova 120 gr Farina 150 gr Burro 250 gr Funghi Porcini Freschi Aglio Sale Erba Cipollina (facoltativo) Formaggio Parmigiano (facoltativo) |
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 Preparazione: Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina ; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 min.Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 min., servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano. |
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