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Gnocchetti e Fagioli |
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| Primo piatto a base di Fagioli Borlotti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 200 gr Fagioli Borlotti 200 gr Pancetta 1 Cipolla 300 gr Pomodori Pelati Formaggio Pecorino Grattugiato Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Prezzemolo Basilico |
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 Preparazione: Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata.Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati. Far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora. Scolare gli gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati. |
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