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Gnocchetti Freschi di Farina |
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| Primo piatto a base di Farina Semi integrale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina Semi-integrale Acqua Sale Marino |
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 Preparazione: Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata. Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre. |
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