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Gnocchi ai Fegatini |
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| Primo piatto a base di Fegatini Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Pasta Tipo Gnocchi di Patate 150 gr Fegatini di Pollo 1 Cipolla 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Foglia Alloro Formaggio Grana Grattugiato Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe.Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. |
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