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Gnocchi al Forno (2) |
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| Primo piatto a base di Formaggio Parmigiano Popolaritą nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Purč di Patate Non Condito 2 Uova 80 gr Farina 100 gr Burro 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere il purč in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe.Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline. Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola. Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano. Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti. |
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